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網走産”幻の蟹”『イバラガニ』

蟹を食べに北海道に伺いました☆

今年は蟹が少ないそうで、なかなか市場に出回らないとか・・・。
お値段も高いみたいです。

でも今回は運よく
『網走産”幻の蟹”イバラガニ』を食べることが出来ました。
蟹は生きたまま丸釜で一揆に茹でたそうで、
この方法は甘味、旨みが一味違うそうです。

さて、お味の方は、厚くて身がしまっているけど、
なぜかふわふわっとしていて格別のおいしさです。

とにかくおいしい蟹を食べた~と感じます。
これを食べると冷凍した蟹は食べれませんね。
網走では幻の蟹と言われていて、
運がよければ食べれるとの事、とてもラッキーでした。

かに 北海道1

かなり大きな蟹。
はさみで殻を切って
蟹用の細長いスプーンで身をかきだします。
この作業がけっこう大変です。

食べることに夢中になって、
蟹をくずしてから写真を撮ってしまい残念でした(T_T)

かに 北海道2

蟹と一緒に頂いたブルー色のビールは、
網走ビール「流氷ドラフト」でした。
そう言えば、この流氷ドラフトビール女満別空港でも売ってました。

蟹は北海道で流氷ドラフトビールと一緒に食べるのが、
コユリリーのおすすめですね☆

やっぱり北海道最高☆\(^o^)/☆

かに 北海道3

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