熱海ビール『浪漫』ペールエールを飲みました☆

コユリリーは、先週の3連休に熱海へ久しぶりに家族で伺いました。旅行に行くとなぜか気になる地ビール。日本酒ばかりでなくビールも大好きですよ~♪お店で3種類の「熱海ビール」を見つけました。ビールのかわいいラベルは「華のある熱海」をテーマにした地元デザイナーによるラベルとの事です。☆浪漫(ペールエール)大正・昭和を思い起こさせる熱海の浪漫「金色夜叉」を描いたラベル。南箱根の契約農家で栽培した二条大麦を使用し...

日本酒 『天狗舞』 純米酒 旨醇(うまじゅん)

日本酒 『天狗舞』 純米酒 旨醇(うまじゅん)石川県白山市の「株式会社車多酒造」の日本酒です。文政6年創業なので歴史のある日本酒ですね。「天狗舞」は雲峰白山から流れる伏流水を用い、熟練の蔵人が丁寧に醸し育む旨し酒です。「旨醇(うまじゅん)」は辛さと旨さをバランスの取れた、食中酒として最適な純米酒です。 豊かな旨味と酸味がお料理をさらに引き立てます。お酒の色は上質な味わいを思い起させる熟成した山吹色です...

日本酒 『玉乃光』 酒魂 純米吟醸

玉乃光の大定番でまずはこれからと言われている日本酒 『玉乃光』 酒魂 純米吟醸京都市伏見「玉乃光酒造株式会社」の日本酒です。ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。素材の味を活かす京料理とマッチする最高のバランスを実現すべく、米本来の美味しさを追求した大定番商品と紹介されてます。精米歩合60%、アルコール分15℃の純米酒です。天然の酸味みの利いた旨い酒、コクのある辛口との事です。さて、お味の方は、辛口だけど飲み...

日本酒『ゆきつばき』純米吟醸

日本酒『ゆきつばき』純米吟醸(越後ゆきつばき会限定酒)新潟県加茂市「雪椿酒造株式会社」の日本酒です。販売店限定流通の日本酒との事。「ゆきつばき」というネーミングが素敵☆どんなお味がするのかしら?コユリリーは今回はじめて飲む日本酒です。きめ細かな旨みと華やかな含み香が冴える味わいと紹介されている日本酒です。さて、お味の方はさすが新潟はお米が最高においしい産地なので日本酒もまちがいないですね。飲みやす...

日本酒『南』純米吟醸 生酒

日本酒『南』純米吟醸 生酒高知県安芸郡安田町「有限会社南酒造場」の日本酒です。 南酒造場は明治二年創業、地元では 「玉の井」 の銘柄で親しまれてるそうです。「南」 ブランドは華やかでキレのある日本酒との事。お米は出羽燦々100%使用高知県酵母を使用し香りは控えめながら、濃醇な味わい、キレの良さは抜群で喉越しスッキリと紹介されてますね。今回は和食のお店でおそばを頂きながら飲みました。コユリリー初めて頂く...

日本酒『五橋(ごきょう)』純米あらばしり

日本酒『五橋(ごきょう)』純米あらばしり山口県岩国市「酒井酒造株式会社」の日本酒です。季節限定の日本酒で純米搾りたて。山口県産の山田錦のお米と米麹で作られています。仕込み水は山口県「錦川」伏流軟水との事です。「吟醸様の香りがかすかに感じられ、軽快な印象。口に含めばしぼりたての鮮烈な口当たりと、米の豊潤な旨味が感じられます」と紹介されてます。今回はじめて『五橋(ごきょう)』を飲みました。お味は飲みや...

日本酒『うすにごり 真澄』 純米吟醸

搾りたての生原酒 純米吟醸 『うすにごり 真澄』長野県諏訪市「宮坂醸造株式会社」の季節限定のお酒です。早春の淡雪を想わせるうすにごり香りと味わいのバランスのとれた日本酒と紹介されております。やわらかな口当たりとフルーティーなお味で飲みやすかったです。飲みやすいので女性にもおすすめですね。コユリリーは「真澄」を何度か飲んでいたのですが、「うすにごり」ははじめてでした。おいしい日本酒で気に入りました☆...

日本酒『潤黒 山本(Pure Black Yamamoto)』純米吟醸 

日本酒『潤黒 山本(Pure Black Yamamoto)』純米吟醸 生原酒を飲みました。秋田県山本郡八峰町「山本合名会社」のお酒です。平成19年に六代目蔵元の山本さんが製造責任者として自ら酒造りを始めた際に、主力の純米吟醸は自身の勉強も兼ねて精米から搾りまでの一連の行程を手掛けよう!というコンセプトで立ち上げた純米吟醸限定のブランドです。香りは敢えて控えめに抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸と、日...

日本酒『菊姫 吟醸 あらばしり』

日本酒『菊姫 吟醸 あらばしり』石川県白山市「菊姫合資会社 」の冬季限定の日本酒です。「菊姫は濃醇旨口」しぼりたての吟醸を風味を保ったままビン詰めしており 新酒独特の荒々しさ・力強さと、豊かな風味の中に感じられる瑞々しさを楽しめる日本酒と紹介されております。兵庫県の山田錦100%使用なんですね。お味は重みを感じるおいしい日本酒でした。菊姫は初めてでしたがおいしいと思いました。あては「そばがき」を頂き...

日本酒『梅乃宿 吟』純米大吟醸

日本酒『梅乃宿 吟』純米大吟醸奈良県葛城市にある「梅乃宿酒造株式会社」さんの日本酒です。いつも行っているお店で女性におすすめの日本酒ですよ~とすすめられて飲みました。そう言えば友人が開いた日本酒会でも飲んだことがあり今回で2回目です。梅乃宿酒造㈱では日本酒『梅乃宿 吟』を時代に合った日本酒として造り華やかな吟醸香と透き通った旨みが際立つ、エレガントな純米大吟醸。と紹介しております。 フルーティーで...

日本酒『川鶴 讃岐くらうでぃ』

日本酒『川鶴 讃岐くらうでぃ』を飲みました。香川県観音寺市「川鶴酒造株式会社」の日本酒でにごり酒です。川鶴酒造さんは日本酒デビューする人向けに甘酸っぱくて飲みやすい『川鶴 讃岐くらうでぃ』を考えたそうです。乳酸飲料系の甘酸っぱい味わいはまるでカルピスのようといろいろな所で紹介されていて気になっておりました。念願かなって飲むことが出来てうれしかったです。コユリリーは甘いお酒は苦手ですが、お味はフルー...

焼酎『伊藤』対馬の黒麹仕込いも焼酎

今回は、長崎県対馬市美津島町「河内酒造合名会社」対馬の焼酎『伊藤』黒麹仕込みいも焼酎を頂きました☆九州と言えば焼酎ですね!お酒を飲む時ってそのお酒が造られた地域を思い浮かべながら飲むと味わい深い物になりますね。コユリリーはどちらかというと焼酎は「いも」が気に入っているかなぁ~。この焼酎は芋の香りがしてまろやかなお味で私好み。とても飲みやすくておいしいお酒でした。焼酎の名前が「伊藤」というだけあって...

日本酒 『来福』純米生酒「初しぼり」

日本酒 『来福(らいふく)』純米生酒「初しぼり」茨城県来福酒造㈱の日本酒です。茨城の地酒ですね。『来福』というネーミングが縁起がいいのでお正月などによく飲まれるみたいです。今回はいつもの「飲み飲み会」メンバーと沖縄で行きつけのお店を元旦に予約して伺いました。純米酒とは水とお米と米麹だけで作られているお酒です。今回は季節限定品の日本酒でした。お店の方に「梨のような爽やかな香りよ」とすすめられ、今回は...

日本酒 『久保田 碧寿(へきじゅ)』純米大吟醸

コユリリーは、また一つ好きな日本酒が増えました。それは『久保田 碧寿』新潟県長岡市「朝日酒造㈱」の純米大吟醸です☆久保田の寿シリーズは、「久保田 萬寿」「久保田 翠寿」「久保田 碧寿」「久保田 紅寿」「久保田 千寿」「久保田 百寿」とあります。新潟はお米がとってもおいしいので日本酒もおししく出来るのでしょうね。「久保田 千寿」もいいけど『久保田 碧寿』純米大吟醸の方が私好み!碧寿は、飲みやすくて飲...

気になる『宮崎キャビア1983』

キャビアって輸入物ばかりと思っていましたが、国産のキャビアってあるのですね!世界に誇れるジャパンキャビアだそうです。私は、日本酒の獺祭が大好きですが、こちらとマリアージュのイベントも過去にしているという事で知り合いに教えてもらいました。今、コユリリーが、ちょっと気になっている『宮崎キャビア1983』獺祭とキャビアでクリスマスなんて素敵☆写真はクリスマスセットです。お写真は『宮崎キャビア1983』のサイトか...